Page 67 - Medplex Campinas

animais selvagens peixes e e e e e plantas disponíveis na na natureza como frutas vegetais legumes raízes não consu- miam grãos e e e leguminosas a a a a Paleo/ primal é consequentemente uma dieta low carb com considerável con- sumo de
gorduras oRGâniCos (não é uma fi- losofia alimentar mas uma classifi- cação de
de
tipo de
de
alimentos)
não há restrição de
grupos ali- mentares o o o o o foco é a a a origem do ali- mento visando à oportunidade de
de
consumir um um alimento potencial- mente mais nutritivo a a a a a ideia aqui não é apenas evitar os os agrotóxicos (o Brasil é campeão mundial no uso de
pes- ticidas) mas optar por alimentos também isentos de
substâncias como hormônios antibióticos e adubos químicos
além do respeito aos recursos naturais na na produção dos alimentos orgânicos devem ser respeitadas as as relações sociocultu- rais dos dos trabalhadores envolvidos no processo 67