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sem comer e garante que isso faz um bem enorme a ele.
nunca fomos tão diversos na hora de comer. Vera lucia, mariana, lenissa, alexandre, Paula e eduardo são contemporâneos e cada um, do seu jeito, tem certeza de que escolheu o caminho mais saudável e melhor para si. o grupo poderia estar à mesa de refeições conversando animadamente, todos cheios de argumentos sobre suas decisões a respeito do modo como se alimentam. na hipótese de isso acontecer, dariam um trabalho danado ao cozinheiro
– que, superado o desafio de servir um prato adequado a cada escolha particular, iria compor
um retrato do comportamento alimentar da atualidade: bastante contraditório em certos aspectos, com alguns pontos convergentes mas, sobretudo, múltiplo – sempre propício a ficar ainda mais diverso no mês seguinte, dada a velocidade com que informações na área da nutrição têm viajado desde a mais recente pesquisa até o instagram ou a timeline alheia.
Uma ou duas gerações atrás, pouco se questionava – e muito menos se alterava – a alimentação nossa de cada dia. Comia-se por convenção. Há cada vez mais consumidores questionando a origem dos alimentos, os ingredientes escolhidos, a forma de preparo e
o comportamento alimentar da atualidade é contraditório em muitos aspectos. e, sobretudo, múltiplo
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